国家市场监管总局近日发布修订后的《餐饮服务食品安全操作规范》，对于此前饱受争议的现榨果蔬汁予以了明确：现榨果蔬汁是指以新鲜水果、蔬菜为原料，经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品，不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。

给现榨果汁一个明确的定义，将现榨果汁和调配而成的果汁类饮料区分开来，有利于规范目前较为混乱的现制饮品市场，让消费者明明白白选择。有了明确规定，相关部门还要加强监管，严厉处罚那些把假果汁当真果汁售卖、欺诈消费者的商家。现制饮品商家也应诚信经营，严把饮品品质关，为消费者的“舌尖安全”负责。

新闻来源于：深圳特区报