最近，深圳首家智慧餐厅东门斗赞港式餐饮体验馆深受市民欢迎，该餐厅从点餐到就餐等环节，人工智能后台贯穿了运营全过程。

面对传统餐饮业“人力成本高、租金高、原材料价格高、利润低”的困境，人工智能的引入不仅提升了餐厅的运营效率，缩短账期，还提升了餐饮行业人士的整体素质。同时，人工智能的全程加入，将前后端数据打通，通过大数据分析产生附加价值，分析消费过程中沉淀的消费数据、支付数据和用户数据，可以帮助经营者得知消费者的用餐喜好、消费趋势，经营者、厨师可更精准地选择餐品品类、食材配置，避免食材浪费。

据了解，具有远见卓识的餐饮业先行者已经在这一领域进行积极的尝试。

新闻来源于：晶报